15 février 2011

Coeur gourmand ...

Pour sa VDB 38, notre chère P'tite Fée Nougat surfe sur la vague valentine et nous demande ... un coeur ! Alors, pour moi, ce sera un coeur gourmand ... Et une petite astuce pour vous pour décorer un gâteau tout simple : il vous faut une ou deux cuillères de sucre glace, un petit chinois ou une grosse boule à thé, une feuille de papier et une paire de ciseaux, quelques épingles. Vous tracez une forme sur votre papier et vous la découpez, vous l'épinglez sur le dessus de votre gâteau, vous mettez votre sucre glace dans la... [Lire la suite]
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30 janvier 2011

Un bon raté et une belle réussite ...

Hello tout le monde ! Je n'ai pas été très bavarde ces derniers jours, mais ma Damoiselle a été malade toute la semaine, fièvre en yoyo (et de préférence avec des pics au milieu de la nuit) ... bon, après RDV chez le médecin vendredi, c'est une laryngite + une rhino ... et je rajouterais peut-être roséole car depuis que la fièvre est tombée, Mademoiselle a le ventre marbré rouge et blanc ... comme son frère il y a 2 mois ... Rajoutez à cela le temps que j'ai passé à enregistrer toutes vos inscriptions pour le SAL Noël Mystérieux... [Lire la suite]
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17 décembre 2010

Envie d'une petite douceur ?

Je vous propose aujourd'hui une petite recette de cake bicolore très facile, et testée plusieurs fois à la maison ... je dirais que c'est un petit mix entre le quatre-quarts et le gâteau marbré de mon enfance ... Ingrédients : 3 oeufs, 200 g de farine, 200 g de sucre, 150 g de beurre demi-sel (ou de beurre doux avec une pincée de sel), 1 sachet de levure, 1 sachet de sucre vanillé, 100 g de chocolat noir pâtissier. Procédure : bien mélanger les oeufs avec le sucre (si vous avez le temps, ne mélangez que les jaunes et battez les... [Lire la suite]
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20 octobre 2010

Gourmandise, poésie et tendresse ...

Hier, j'ai testé deux délicieuses recettes complémentaires (l'une avec des jaunes d'oeufs, l'autre avec des blancs d'oeufs) données par Magloomandise sur son blog et qui m'avaient fait de l'oeil : Crèmes caramel au beurre salé et langues de chat ... Je ne peux malheureusement vous montrer les crèmes caramels, car je ne sais pas ce que j'ai bidouillé au moment de la cuisson, mais le résultat est esthétiquement incorrect (mais culinairement délicieux) ... en revanche, je peux vous montrer une surprenante petite langue de chat qui dans... [Lire la suite]
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15 octobre 2010

Citrouille, je t'aurai un jour, je t'aurai !

Celle-ci, je peux dire qu'elle n'a pas eu ma peau, en revanche, moi j'ai eu la sienne ! 16 kg et des brouettes, presque 1 heure à deux (avec ma petite Maman, qui a maintenant regagné ses pénates) pour la découper, l'éplucher et la couper en petits morceaux, tout ça sous l'oeil intéressé et même admiratif (nous avons eu droit à quelques bravos) de mes gremlins d'amour ! Et le résultat de ce carnage, c'est 2 gratins de courge, l'un à ma façon (avec un peu de crème légère et un oeuf) qui est déjà mangé, l'autre à la façon de ma... [Lire la suite]
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20 septembre 2010

Pour Luna, et pour vous faire baver ...

Luna voulait voir mes tasses à thé félines, ou ta-chat-hé ... les voilà : *   *   * Et pour vous faire baver un peu, je vous montre ce que j'ai fais ce matin : Oui, je sais, vous allez me demander la recette... Il vous faut : 200 gr de noix de coco râpée, 150 grammes de sucre, 2 blancs d'oeufs, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, 1 pincée de sel et une plaque à pâtisserie avec une feuille de papier sulfurisé.Vous mélanger tous les ingrédients avec les doigts dans un saladier, puis sur la plaque... [Lire la suite]
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02 juin 2010

Une future tuerie ...

Non, je ne vais pas vous parler d'actualité israélo-palestinienne (pourtant, y'aurait de quoi dire) ni de défense des animaux et de leur milieu (pourtant, y'aurait de quoi faire) ... Restons légers (euh, c'est peut-être pas le mot exact...), et bavez un coup devant le résultat de mes tribulations matinales ... Voilà la future tuerie : pour les gremlins, on reste raisonnable avec ces petits pots de compote maison pommes-fraises (non, j'ai pas gagné au loto pour leur donner en compote des fraises à 4 ou 5 € le kilo, j'ai juste... [Lire la suite]
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